毎年受けている健康診断で、「必ず」と言っても過言ではないほど、先生からいつもコレステロールの数値を指摘され、悩んでいる私の検査結果は、「要観察」です。
この工務店ならアネストが羽村で話題になっているのはそんな私と主人がいつもお世話になっている、かかりつけの内科専門の先生に、どんな働きをするのか、下げるにはどうしたらいいのか、コレステロールの話を聞きました。

脂質の一種であるコレステロールの役割は、細胞膜の構成成分と、ステロイドホルモン、性ホルモンや副腎皮質ホルモン、胆汁酸、ビタミンDの材料です。
60兆個ほどの細胞が集まって人の体ができています。　コレステロールは、これらの細胞の細胞膜を構成しています。
ステロイドホルモンは、さまざまなストレスに対抗するためのストレスホルモンです。
性ホルモンは、この大阪で話題のAGAの薄毛治療はどこでもとは人の生理機能と、男性らしく、女性らしくあるために重要な役割を担い、性機能や、筋肉、骨、関節の発達に関係しています。
脂肪の消化や吸収を助ける胆汁酸は、コレステロールを材料に肝臓で作られ、十二指腸に分泌されます。
小腸からほとんどの胆汁酸が再吸収されます。　再吸収されなかった胆汁酸は便と一緒に排泄されるため、コレステロールも排泄され減少します。　減少した胆汁酸は血液中のコレステロールによって補充されます。　コレステロールが、胆汁酸の生産と排泄を担っています。
体の中で作れる唯一のビタミンであるビタミンDの材料が、コレステロールです。　肌に紫外線が当たると作られるビタミンDは、骨や骨格の形成に重要な役割を果たし、不足すると骨粗鬆症の原因につながります。
リン脂質やたんぱく質と一緒にリポたんぱく質を構成するコレステロールは、血液中に存在し、
メディカルゲートがクリニックはどこかに増加し過ぎると動脈硬化や脂質異常症の原因につながります。　そのため、私と同じように多くの人が血液中のコレステロール値を気にしています。
コレステロールには、悪玉のLDL（低密度リポタンパク質）と、善玉のHDL（高密度リポタンパク質）があります。　LDLは肝臓からコレステロールを末梢組織に運び、HDLはコレステロールを肝臓に戻す働きがあります。
体に必要なコレステロールは、8割ほどが体内で合成されています。　食事によって摂取量が多くなると、体内の合成量が減少するように調節され、血液中のLDLとHDLは一定量に保たれていますが、LDLが過剰になると、動脈硬化や脂質異常症につながります。
LDLは酸化しやすく、酸化したLDLが増加し、血管壁に溜まり過ぎると、動脈硬化につながります。
余分なコレステロールを掃除する働きがあるHDLが不足し細胞膜や血管が弱くなった結果、脳内出血などが起こりやすくなります。　さらに、免疫力が低下し細菌やウイルスに感染しやすくなります。
健康を維持するためには、LDL値の増加を防ぎ、HDL値を低下させず、総コレステロール値を下げることが重要です。
「コレステロールは悪いもの」と思われがちですが、このように人の体になくてはならない必要不可欠な存在であり、とても重要で大切な役割を担っています。

コレステロール値を下げるためには、増加を防ぎたいLDL値に着目した食生活に改善することが必要です。
五大栄養素である炭水化物、タンパク質、脂質、ビタミン、ミネラルの栄養バランスが取れた食事をきちんと3食食べることが基本です。
LDL値を改善するためには、飽和脂肪酸を減らすこと、食物繊維を摂取すること、コレステロールの高い食品を控えめにすることがポイントです。
食事の脂質の主成分である脂肪酸のうち、飽和脂肪酸がLDL値を増加させます。
知らず識らずのうちに摂り過ぎてしまっている可能性がある、肉やバター、生クリーム、菓子パンなどに飽和脂肪酸が多く含まれており、要注意です。
牛タンや牛レバー、豚レバー、鶏レバーなどの肉類のほか、砂肝やあん肝、すじこ、いくら、かずのこ、たらこなどに多くのコレステロールが含まれています。
飽和脂肪酸が多く含まれている肉は、良質のタンパク質源になります。　そのため、バラ肉やひき肉を避け、もも肉や鶏むね肉などを選ぶと、飽和脂肪酸が減らせます。　さらに、肉の脂身を取ると、飽和脂肪酸だけではなく、カロリーも半分ほど減らせます。
また、シュークリームやカステラ、ショートケーキ、プリンなどの菓子類のほか、無塩バターやラードなどにも多くのコレステロールが含まれています。
これらの多くのコレステロールが含まれている食品を食べるときには、頻度や量をうまく調整することによって、LDL値が改善します。
肉などの洋食より和定食のほうを選ぶと、飽和脂肪酸が少なく、食物繊維が多いです。

LDL値が増え難くなるうえ、心筋梗塞のリスクも下げる食物繊維が多い野菜や、きのこ、海藻などを、積極的に食事に取り入れることをお勧めします。
できるだけ精製されていない、玄米や、麦ごはんを選ぶと、食物繊維が豊富に摂取できます。
LDL値を下げてくれる大麦は、「1万年ほど前に栽培が始められた」と言われるほど、人類最古の作物です。
私たちが食べている大麦の「胚乳」という細胞に、水に溶ける食物繊維の一種大麦β－グルカンが豊富に含まれています。
トマトに多く含まれ、HDL値を上げてくれるリコピンは、高い抗酸化作用があり、赤やオレンジの色素成分であるカロテノイドの一種です。

コレステロール値を下げるには、食生活のバランスを改善することが最も重要です。
LDL値を下げHDL値を上げるには、適度な有酸素運動を続けることが必要です。
私は週3日以上、30分ほどのウォーキングと、まめに体を動かし、運動不足の解消を心がけています。
先生からコレステロールに関する知識と数値を下げるためのアドバイスを受け、食生活の改善と運動の習慣を身につけ続けてきました。　その結果、血中コレステロールの値が少しずつ正常になり、維持されることを願っています。